หมูกะทะจะเยียวยาทุกสิ่ง
(ศูนย์ส่งเสริมสุขภาพและอาชีวเวชศาสตร์) ผู้เขียนบทความ : แพทย์หญิง ภิรญา ใจดีเจริญ
หมูกะทะจะเยียวยาทุกสิ่ง
สวัสดีค่ะ เพื่อนๆชาว HR , SAFETY และ คนทำงาน ที่รักทุกท่าน
ชาวงนี้ก็ใกล้จะสิ้นปีกันแล้วนะคะ และยิ่งอากาศหนาวๆเย็นๆแบบนี้ พอเลิกงานตอนเย็น หลายๆท่านก็คงจะนึกถึงคำว่า "หมูกระทะจะเยียวยาทุกสิ่ง"
ใช่ค่ะ เพราะ หมูกระทะ อาหารปิ้งย่าง เป็นมื้อเย็นที่หลายๆครอบครัวชอบ สะดวก สามารถปิ้งย่างกันไป คุยกันไป กินไปด้วยกัน เผลอแป๊บเดียว ...พุงกางกันเลยทีเดียว
วันนี้หมอมีเคล็ดลับ ในการทานหมุกระทะ ให้ได้ประโยชน์ดีต่อสุขภาพ มาฝากกันค่ะ
1. กินผักเยอะๆ แทนเนื้อสัตว์ เช่น ตักผักเข้ามาในจาน อาจจะทานแกล้มกับเนื้อสัตว์ หรือ นำผักไปลวก ก็อร่อยดี ให้แคลลอรี่ไม่เยอะ แถมยังได้ไฟเบอร์ด้วยนะคะ
2. เลือกทานเนื้อสัตว์ให้หลากหลาย เช้่น ไม่ควรทานแต่เนื้อติดมัน หรือ หมูสามชั้นเพียงอย่างเดียว ควรทานให้หลากหลาย เพื่อที่จะได้ช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารมื้อนั้นลงด้วยค่ะ
3. ทานน้ำเปล่าแทนการสั่งน้ำอัดลม เพราะ น้ำอัดลมมีปริมารก๊าซและน้ำตาลสูง นอกจากจะทำให้ท้องอืดแล้ว ระดับน้ำตาลในเลือดจะยิ่งสูงตามมาอีกนะคะ และถ้้ายิ่งทานหวานมากๆเข้า จะยิ่งช่วยกระตุ้นการเจริญอาหารกันมากขึ้นไปอีกค่ะ
4. จิ้มซอสและน้ำจิ้มแบบพอดีๆ พอให้มีรสชาติ เพราะในซอสที่จิ้มหมูกระทะนั้น มีส่วนผสมทั้ง ซอส น้ำตาล เกลือ น้ำปลา เข้ามข้น จะยิ่งทำให้บวมน้ำ บวมโซเดียม ไตก็จะทำงานหนักมากขึ้นไปอีก ค่ะ
5. ถ้ารู้สึกว่าอิ่ม ให้หยุดทันที วางตะเกียบ วางช้อนส้อมลงทันที ไม่ต้องฝืนทานเพราะว่ากลัวจะไม่คุ้ม เพราะอร่อยปาก ลำบากพุง อาจจะทำให้มีอาการ ปวดท้อง ท้องเสีย และน้ำหนักขึ้นได้รวดเร็วแน่นอนค่ะ
ช่วงปีใหม่ที่ใกล้จะถึงนี้ อยากให้ทุกท่านสังสรรค์กันอย่างมีความสุขและสุขภาพดีกันทุกท่านค่ะ
# เราไม่อยากให้ใครป่วย
บทความประจำศูนย์
